都心から電車で一時間の好立地に位置する高尾山。そのふもとにこじまファームはあります。季節のうつろいとともに姿を変える美しい高尾山、その自然の中で育つ野菜や果物は太陽の力・雨の恵み・風のささやきを聞きながらやさしい味をはぐくんでいます。

こじまファームで育てたものを主として農産物加工品をこじまファーム・高尾の里山工房にて手作りしています。ジャム、ピクルス、漬物、焼き菓子など旬の味を大切にしながら時代のニーズに即した、安心、安全であるモノづくりをしています。このため主たる原材料は八王子産を使用し添加物も極力避け、食材の香り・味・食感・彩・風味を残した加工食品に取り組んでいます。特に健康面に留意した製品の研究開発に努め、皆さんに喜んでいただけるようにすすめています。