ジャム無添加

1. いちごジャム

   ジャムといえば…いちご？通年販売商品。好きなジャムは？と尋ねると多くの方がいちごジャムと答えるほど人気のあるいちごジャム。八王子で大切に育てられたいちごだけを使いジャムにしました。作り手のこだわりはいちごの形があるけれど、形のあるいちご…

2. プラムジャム

   生産者の思い。一つ一つに注がれた愛情が甘酸っぱいジャムに。通年販売商品。短い旬にたくさんの品種のあるプラムはどれも個性的な味。コジマファームでは山梨県産の貴陽をジャムにしました。生産者がプラムを一つ一つ触るその手は温かく、優しいものでし…

3. りんごジャム

   長野県産のりんごジャム通年販売商品。りんごが店頭に並ぶとそろそろ冬支度。こじまファームには知人からりんごが届きます。箱を開けると甘酸っぱいいい香りが部屋に広がり、このりんごをジャムやアップルパイ、タルトタタンに料理し、毎年楽しみにしてい…

4. りんごとキャラメルのジャム

   ちょっとしたご褒美のひととき季節限定商品。寒い冬は家にこもりがち。外出もしたくないけど甘いものが食べたいと思う、そんな時はジャムに手を加えて贅沢な時間を過ごしませんか？パンに塗って食べるのはいつものこと。少しだけゆっくりしたいご褒美の時…

5. ゆずのマーマレード

   自然のほろ苦さがクセになる通年販売商品。澄んだ空に黄色い柚子がよく映える時期になると、柚子仕事の合図です。マーマレードにもいろいろありますが、さっぱりした甘さとほろ苦い柚子の味が特徴です。パンやヨーグルトにもあいますが、柚子茶にしても、…

6. ルバーブジャム

   人気野菜ルバーブのジャムルバーブとは和名を食用大黄（ショクヨウダイオウ）といいタデ科の植物です。ジャムする部分は太く茂った茎の部分で食物繊維を多く含み、独特の香りと甘酸っぱさが特徴です。海外では非常にポピュラーな野菜です。旬は初夏ですが…

7. あんずジャム

   ジャムの王様、あんずジャム通年販売商品。定番ながら人気のあるあんずジャム。香り、味ともにジャムの王様。長野県産のあんずをジャムに加工しています。取り寄せてまで作るのは作り手があんずジャムが大好きだから。旬が短く、収穫量も少ないあんずをぜ…

8. 梅ジャム

   甘酸っぱく個性的通年販売商品。こじまファームの6月は甘い香りに包まれます。梅仕事の始まりの合図です。完熟の梅の実だけを使用しジャムに加工しました。表面の傷は自然を感じてきた証です。酸っぱいながらも独特の香りが食欲をそそります。梅肉に含ま…

9. ブルーベリージャム

   不動の人気商品通年販売商品。こじまファームの代名詞・無添加ジャム。広大な農園で太陽をあびて育った、甘味・酸味のバランスよいブルーベリーをジャムに加工しました。生で食べるブルーベリーそのものの味を大切に糖分を控えて甘さを抑えてあります。原…